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香港浅水湾特色美食1天 优质
  • 网络部

  • 2013年8
  • 深圳
  • 香港 、 港澳
菜名:殖民地建筑重生

浅水湾的影湾园新设「歷史珍藏馆」,在商场内不同地点设有放满文物的橱窗,细赏之下发现充满閒适的浅水湾酒店露台餐厅,塬来是昔日名人明星经常到访之地。去年翻新重开的露台餐厅,至今仍然保留殖民地色彩,圆拱门加上特高楼底,天花吊扇徐徐转动,窗外透入的自然光映照在长长的露台用餐区,格外明亮。大文豪海明威访港时,最爱流连的地方是餐厅内的Bamboo Bar及Reading Room,经翻新过后令人眼前一亮。前者以深色主调烘托出高贵感,后者则保留了古老入墙壁炉及水晶吊灯,并已转为Private Room。除了海明威,二次大战前后,不少名作家如萧红、张爱玲、毛姆等都钟情此地,且成为他们的灵感来源。

现在露台餐厅的菜式仍充满传统气息,如红酒煎牛扒、生牛肉他他及一些甜品,都由侍者堂弄,新鲜美味。另外餐牌也新加入不少以慢煮方式烹调的欧陆菜,至于英式下午茶,则是游人到此的必点食品。

下午茶以银製叁层架上桌,各式叁文治、果挞、鬆饼、蛋糕、慕丝杯等超过二十件小吃摆在眼前,另有用银茶壶盛的红茶,星级水準,两位用只需$318,比同类酒店便宜。凭窗眺望是南中国海景色,配上餐厅的典雅气氛,就像身处欧洲一样,难怪成为情侣及一家大细周末开餐的热点,下午茶及晚市经常满座,所以最好先致电订位。


店名:露台餐厅

地址:浅水湾道109号浅水湾酒店一楼

查询:2292 2822


菜名:招牌咖喱荔枝鸭

比起露台餐厅的高贵雅致,位于浅水湾酒店地下的香辣轩,则带有泰国小岛的悠閒气氛。餐厅同样拥有高楼底及落地大窗,并用上大量天然建材如竹、柚木、藤、石头及椰子等作装潢配饰。开放式厨房陈设一目了然,边吃边看师傅的手艺,赏心悦目。餐厅外面更设有露天用餐区,庭园种满本地植物及热带花卉,极受外籍人士欢迎。

香辣轩供应泰国、越南、印度等东南亚菜,款式多样,咖喱类食品上桌时会以小蜡烛保暖,更为可口。招牌咖喱荔枝烧鸭值得一试,先将鸭烧香,再切件加入以十多种香料及荔枝煮成的红咖喱中熬製,肉质软糯不羶。厨房特设烤炉,烤出的天多利鸡及串烧,在舌间渗出淡淡焦香,如果再配上一碗冬荫功虾汤就最合适!这里的冬荫功虾汤,添了泰国上等鱼露,酸辣中带咸香惹味,的确与众不同。

店名:香辣轩

地址:浅水湾道109号浅水湾酒店地下

查询:2292 2821


菜名:招牌咖喱荔枝鸭

比起露台餐厅的高贵雅致,位于浅水湾酒店地下的香辣轩,则带有泰国小岛的悠閒气氛。餐厅同样拥有高楼底及落地大窗,并用上大量天然建材如竹、柚木、藤、石头及椰子等作装潢配饰。开放式厨房陈设一目了然,边吃边看师傅的手艺,赏心悦目。餐厅外面更设有露天用餐区,庭园种满本地植物及热带花卉,极受外籍人士欢迎。

香辣轩供应泰国、越南、印度等东南亚菜,款式多样,咖喱类食品上桌时会以小蜡烛保暖,更为可口。招牌咖喱荔枝烧鸭值得一试,先将鸭烧香,再切件加入以十多种香料及荔枝煮成的红咖喱中熬製,肉质软糯不羶。厨房特设烤炉,烤出的天多利鸡及串烧,在舌间渗出淡淡焦香,如果再配上一碗冬荫功虾汤就最合适!这里的冬荫功虾汤,添了泰国上等鱼露,酸辣中带咸香惹味,的确与众不同。

店名:香辣轩

地址:浅水湾道109号浅水湾酒店地下

查询:2292 2821

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